Per girare un documentario, mangia per trenta giorni solo da McDonald's. È un pazzo o un genio? Perché gli americani sono così grassi ? Morgan Spurlock ha cercato di dare una risposta intervistando esperti in venti città degli Stati Uniti, ma soprattutto cibandosi unicamente da McDonald's tre volte al giorno per un mese intero, mettendo a repentaglio la propria salute...

Alla mutazione del povero Morgan si accompagnano rigorose interviste a medici, scienziati e nutrizionisti, e un tragico, esilarante viaggio nel "meraviglioso" mondo dei fast food e nelle loro tattiche per adescare i clienti. La McDonald's si è offesa, però ha abolito le razioni Super Size: e d'altronde, come chiede Morgan, perché mai dovremmo bere due litri di Coca Cola a pasto?